割烹の宿いま井


月岡温泉いま井で働くスタッフ四方山話
旬の味覚を愛し、思いやりを愛し、人生を振り返り、今と未来を語る。
「Iのある人生」
セカンドライフに堪能する、美味しい宿の心地よさひときわ。

平成最後の大晦日

2018年12月31日

今日は平成最後の大晦日。

昨日も雪が降り、庭も少し雪が積もりました。

新潟らしい装いになっております。夜はライトがつくと日中とは違う雪景色が楽しめます。

板場は今日からの特別料理の仕込みの真最中です。本日も料理と温泉でお楽しみいただきます。

今年もたくさんのお客様にお越しいただき、たくさんの出会いがありました。

来年もスタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。

今日は冬至

2018年12月22日

こんばんは(^^)月岡温泉 割烹の宿 いま井 主任 佐藤です。

今日は冬至。一年で日が最も短く、夜が一番長い日です。

中国や日本では、冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が甦ってくることから、陰が極まり再び陽にかえる日という意の一陽来復(いちようらいふく)といって、冬至を境に運が向いてくるとしています。

つまり、みんなが上昇運に転じる日なのです!

今日はそれにちなんで北澤板長が前菜のお料理を特別メニューで作っております。

食材の名前に「ん」が二度つくものを食べると「運」がつくということで「七運盛」にいたしました。

「なんきん」「かんてん」「きんかん」「れんこん」「にんじん」「ぎんなん」「うんどん=うどん」で作った前菜。

ただいま、本日宿泊のお客様に召し上がっていただいております。皆様も間に合えば、「ん」が二度つくものを召し上がってください。運気が上がりますよ。

これから冬本番。いま井の温泉に入って温まって疲れを癒してください。ご予約お待ちしております。