割烹の宿いま井


月岡温泉いま井で働くスタッフ四方山話
旬の味覚を愛し、思いやりを愛し、人生を振り返り、今と未来を語る。
「Iのある人生」
セカンドライフに堪能する、美味しい宿の心地よさひときわ。

みなさま、今回はプランのご紹介でございます!

新潟の食の匠が育てたあがの姫牛ぎゅーっとプラン

当館グループ会社で醸造したスワンレイクビールのビール粕を

原材料の一部に育て上げた新潟のブランド牛「あがの姫牛」
北澤板長いま井懐石の一品であがの姫牛を焼きしゃぶでぎゅーと提供します。
☆特典 あがの姫牛麦酒330ml 1本付き☆

是非ご利用くださいませ!

「あがの姫牛」
白鳥の瓢湖を有する新潟県は阿賀野市
この地を愛する食の匠たちが結集して、 新たなブランド牛肉を誕生させました。
その名も、あがの姫牛。
 飼育環境やエサなどにこだわり、
 地元でたいせつに育てあげた、箱入り娘。阿賀野の匠たちの自信作です。
ビールの世界大会で世界一に輝いた経歴を持つ当社自慢のスワンレイクビール。
その製造工程で発生するビール粕を、優れた食品発酵技術を持つバイオテックジャパンが提供する
乳酸菌を使って発酵熟成。
こうしてできた栄養価の高い飼料で、大切に大切に、大事に大事に育てました!