割烹の宿いま井


月岡温泉いま井で働くスタッフ四方山話
旬の味覚を愛し、思いやりを愛し、人生を振り返り、今と未来を語る。
「Iのある人生」
セカンドライフに堪能する、美味しい宿の心地よさひときわ。

こんばんは。主任 佐藤です。

朝からの雨もあがりました。今日もたくさんの予約をいただいております。ありがとうございます。

板長 北澤のお正月料理 お祝い事には欠かせないイセ海老を使ったお料理 イセ海老の木の芽焼き、雲丹焼きをご紹介いたします。

元気よくいけすで動いているイセ海老です。板長がさばいた後もしばらく動いているくらい新鮮!!2種類の味が楽しめて、満足です。

これからはカニが人気です。ぜひ食べてみてください。

お待ちしております。

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割烹の宿 いま井 五十嵐邸結
http://ky-imai.com/
〒959-2338
新潟県新発田市月岡温泉350
TEL 0254‐32‐3000 FAX 0254‐32‐2023
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こんにちは。主任 佐藤です。

昨日ご宿泊のお客様はチェックアウトされて次の旅の楽しみへと向かわれました。少し館内がさみしくなる時間帯ですが、本日のお客様のご用意をさせていただいております。

さて、12月31日からお正月にかけてお料理が変更になり、板長 北澤のお正月料理をご提供させていただいております。

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こちらは前菜。手前にあります松笠くわい、竹麩つや煮、のし梅で「松竹梅」を表します。お正月を彩る一品ぜひお召し上がりくださいませ。

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割烹の宿 いま井 五十嵐邸結
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〒959-2338
新潟県新発田市月岡温泉350
TEL 0254‐32‐3000 FAX 0254‐32‐2023
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新年あけましておめでとうございます。板長の北澤でございます。

昨年はたくさんのお客様より割烹の宿 いま井 五十嵐邸結 をご利用いただきましてありがとうございました。そしてたくさんのお褒めの言葉をいただき大変うれしく思っております。

今年も皆様の旅の思い出となる料理を心を込めて作らせていただきます。ぜひ期待をしてお越しくださいませ。

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

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おはようございます。主任 佐藤です。
今日の月岡の朝は雪景色からスタートです。新潟の冬らしくなって参りました。
昨日、門松が届きました。この光景をみるともう少しで新年だなと改めて感じます。そして明日も新年のお飾りをさせていただきます。
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今年も残り2日ではありますが、スタッフ一同最高の旅のお手伝いをさせていただきます。お越しの際には気をつけてお越しくださいませ。
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割烹の宿 いま井 五十嵐邸結
http://ky-imai.com/
〒959‐2338
新潟県新発田市月岡温泉350
TEL 0254‐32‐3000(代表) FAX 0254‐32‐2023
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こんにちは 割烹の宿 いま井 五十嵐邸結でございます

今年は 紅葉も早くやってまいりました

皆様をお出迎えの時間には提灯もあたたかく感じられる季節となりました

ゆっくり過ごしたくなるのは、この季節ならではですね

館内も弦梅もどきが秋らしさをさらに引き立てています

お宿だからこそ楽しめる秋の空間をぜひ探しにきてください

 

 

2016/ 9/ 9 10:05

2016/ 9/ 9 10:05

 

ようやく 暑さも過ぎてくれたようですね

月岡の里も 稲刈りが始まり ふわふわ田園風景がすくなくなってきています

さて、今回 新しい試みで 山北産のやまぶどうジュースを仕入れました

仕入れた当日 まさかの新潟日報に掲載されていたという嬉しさも手伝って

これから北澤板長が 食前酒に料理にデザートにと

ここでも「いま井流」発揮します(笑)

秋の献立にしっとり感をそえること間違えなしです

おたのしみに!!

目指せ月岡美人

2016年7月6日

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こんにちは

売店に新商品が仲間入り致しました!

 

 

月岡源泉入り石鹸です^^

温泉ミストと合わせて使えばさらに美人になるかもしれません・・・

大浴場にも置いてみました♪

早速皆様にお試しいただきたいと思います!

天然の・・・

2016年6月30日

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毎日雨が降り続きじめじめしております・・・

 

そんなじめじめを吹き飛ばすいい食材が入りました!!

 

村上市三面川の天然鮎です!

大変希少らしく料理長も大喜びです♪

お値段もそれなりに・・・

さぞかし美味しいことでしょう。シンプルに塩焼きでいただきたいものです。

写真館

2016年6月20日

IMG_2971今日は写真館の入れ替えをしました。

春頃からいま井のラウンジには写真を飾っております。

 

いったい誰の撮った写真なのかというと・・・

 

 

いま井の板前、太田氏でございます!

料理人でありながらも山登り・写真撮りなど多趣味な方です!

もちろん写真もプロ並みです!!

ラウンジでお寛ぎいただきながら是非ご覧くださいませ♪♪

本日より毎週月曜更新いたします。IMG_2959

よろしくお願いいたします。

 

先週から気温もぐっと上がり夏らしい陽気になってきました。

30℃を超える日もあったり・・・

そんないま井では夏菓子を御用意しております!新発田の菓匠庵「寿堂」さんの水まんじゅうです。

もちろんお抹茶との相性も抜群です!これで暑さも吹き飛びます!

 

 

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