割烹の宿いま井の挑戦は新潟の味覚探求。そして世界の食材と和食の融合です。いま井で出会う一皿一口

新潟を代表する食材に寄せる、いま井の想いと技。まずは越後が誇る5つの食材の魅力を知っていただきたいのです。

のどぐろ

上品なのに濃厚でコクのある脂の甘みが絶品の高級魚です。

日本海の誇りであり、白身のトロとも形容される、のどぐろならではの旨みを、いま井の技でさらに引き出します。

村上牛

「一味ちがう黒毛和牛」と賞される『村上牛』は、色彩やかで風味良く、ビールにもワインにもよく合います。

新潟の誉れ、最高級ブランド和牛をご堪能くださいませ。

寒ぶり

脂質15%以上で脂の具合がよく、とろけるような味わいで人々を魅了する寒ブリもまた、新潟ならではの味覚です。

その時期最高の調理方法にてご賞味いただきます。

地元野菜、山菜

越後は山菜の宝庫であり、味も香りも別格です。

地場野菜を含めて季節を感じる逸品をご提供します。割烹の宿がお贈りする心と身体が喜ぶ料理をどうぞ。

コシヒカリ

大自然が生み出す極上のお米、コシヒカリ。

本場のお米が持つ特別な香り、つや、粘り、そして甘味は、日本人に生まれた幸せを感じさせてくれます。

雅。いま、あなたにもっとも食べていただきたい馳走。

ここしかない。ここは我が家のようなものだ。

環境。緑と静かさに包まれる別天地です。

越後の名湯「月岡温泉街」にありながら、小高い丘に建ついま井は、緑と静かさに包まれる別天地です。

施設。数奇屋造りに込めた和室、夜はライトアップされる隠れ家的ラウンジ

清々として奇をてらわず、数寄屋造りに込めた和室と、夜はライトアップされる隠れ家的ラウンジにておもてなし。

温泉。温熱、清浄、そして保湿。まるで美容液に浸かったような感覚

温熱、清浄、そして保湿。まるで美容液に浸かったような感覚です。
硫黄含有量全国第二位にて「美肌の湯」として日本トップクラスの温泉なのです。

おもてなし。お料理の説明はじめ、お客様の居心地を第一に。

お料理の説明はじめ、お出迎え、お見送りは、お客様の居心地を第一に。
なお、いま井のグループ会社には「世界一」の受賞を果たしたスワンレイクビールがあります。
旅の思い出にご賞味ください。

いま井の想い

「静かな宿で、親しい人と、料理を楽しむ」

こんなシンプルで優しい場所を作っていくお手伝いがしたいと想っております。
旬の味覚を愛し、思いやりを愛し、人生を振り返り、今と未来を語るお客様方のじゃまをすることなく、温かくそっと寄り添うような宿でありたいのです。
時代は目まぐるしく移り変わっていきますが、「いま井に来れば、ゆっくりできる」。
そんな風に感じていただけたとしたら、とても嬉しいのです。

「お客様のために、いつも変わらずにそこにある宿」

お値打ちで、心から美味しい料理をご提供できるように、板場も接客も事務もみんな、一所懸命に、でもひたすらさりげなくお迎えしたい。
そんな宿になれたらいいなって想っております。

ちょっとだけ自慢をさせていただきますと、いま井のスタッフはみんな、「あたたかい雰囲気づくりの達人」なんです。きっと、宿と料理と共に、スタッフのファンになっていただけると信じています。
いま井という、新潟は月岡温泉の宿のことを、何かのきっかけで、たびたび思い出していただけたら幸いです。

お客様の声日常を毎日頑張って英気を養いに戻る場所、ゆっくりリフレッシュして頭をからっぽにして自分を見つめなおす、またがんばろう!って旅立てる空間。

どれをとっても満足のいく宿でした。

建物、設備、接客してくださる方の物腰、温泉、そして料理、どれをとっても満足のいく宿でした。

お風呂はヌメリのある硫黄泉。ほてった体を露天で冷やしていると、隣の林からはヒグラシの声が聞こえてきました。

お料理は絶品です。

「割烹の宿」というだけあって、お料理は絶品です。

味の良さに加え、料理が運ばれるタイミングがよく、分量が適量で最後までおいしく食べられました。気持ちの良い旅を楽しみたいならぜひお薦めします。

大人の為の宿だと思います。

仲居さんも若く美しい方で、さりげない心くばりを感じました。
何もしない事が贅沢と感じさせてくれる、大人の為の宿だと思います。

こまやかな気遣いが嬉しかったです。

旅館に着く前の電話対応から、帰る際のお見送りまで、従業員の方の応対がとても丁寧でした。

家族旅行でお邪魔し、初旅行となる赤ちゃんも一緒だったのですが、赤ちゃん用にと座布団を用意してくれるなど、こまやかな気遣いが嬉しかったです。

赤ちゃんも快適だったらしく、かなりご機嫌でした。

日々の疲れが癒されました。

肌すべすべのいい温泉、美味しい食事、ゆっくり流れていく祝福の時間。

食事の配膳や布団敷きにまで、全てがきめ細やかな配慮がなされていて自然の流れで気遣うことなく、ほっと日々の疲れが癒されました。
宿泊させていただき「ありがとうございました。」と一言です。

元板前だった父も「料理は100点満点」。

両親の慰安旅行で訪れました。元板前だった父も「料理は100点満点」と太鼓判を押していて、大層喜んでおりました。

お風呂上りは化粧水いらず。

ガイドブックに「お風呂上りは化粧水いらず」と書いてありましたが、そのとおりだと思います割烹旅館だけありお料理も見た目だけでなくとてもおいしくいただきました。

全体的にとても落ち着いており、仲居さんのサービスにも心温まる旅館です。
また是非利用したいです。

お酒がいつになく進みました。

広い敷地の中の閑静な宿で、すべてにおいて大満足でした。

とくに割烹の宿と称しているだけに、食事はみごとなもので、おかげさまで家内と二人、お酒がいつになく進みました。
部屋も広く、夜は虫の音にかこまれて、熱帯夜とは無縁で、ゆっくり休むことができました。ありがとうございました。ぜひまたうかがいます。

良さを言葉で表現できないくらい。

結婚記念日として宿泊しました。

一言で言えば大人の隠れ家のような宿です。身も心も癒されます。今まで泊まった温泉宿の中で、間違いなく最高です。
夏か秋にまた来ようと妻と話をしながら、宿を後にしました。

食事、温泉の事に触れませんでしたね。
良さを言葉で表現できないくらいすばらしいものでした。

純粋な和風旅館そのものである。

余計なものは無い。純粋な和風旅館そのものである。
部屋や風呂へ続く廊下の距離感。豪華とは違うが日常感を忘れさせてくれる贅沢な構成である。

お風呂は、源泉、トロリとまとわりつくようで心地よい。少し硫黄の匂いのするお湯で顔をじゃぶじゃぶ洗う。つるつる顔になった。

感激したのはやはり料理。一品々奇をてらわない真摯な板長の心意気が感じる。 感激である。
朝食も同じく素材の良さを十分引出した品々。満足々。

やはり割烹旅館という名のとおり。また今度来ようと、家内と話し、宿を後にした。

テレビを消して静けさを楽しんでいました。

緑の濃い日本庭園は眺めていて心が落ち着きました。

いつもはテレビを見るのが好きな父が、今日はテレビは必要ないとテレビを消して静けさを楽しんでいました。

お部屋係の方はお若い方でしたが、雰囲気が柔らかく、優しい、感じの良い方でした。
ラウンジでゆっくりコーヒーを飲みながら、読書するのもおすすめです。

静けさの中でリラックスしたい方には最高の宿だと思います。

熟年カップル・女子旅にピッタリなお宿。

美味しい料理、豊富な温泉量、豊かな自然庭園、細やかな心遣い。

熟年カップル・女子旅にピッタリなお宿で気に入りました。

  • ご夫婦・カップルにおすすめのプラン
  • 記念日・家族におすすめのプラン
  • プラン一覧はこちらから
  • 貸切風呂付赤ちゃん添い寝
  • お電話もお待ちしております。0254-32-3000
  • メールでのお問い合わせは yado@ky-imai.com

交通案内

お車でお越しの際

●関越・北陸自動車道をご利用の方

新潟中央JCから日本海沿岸東北自動車道に入り「豊栄新潟東港I.C」で降り、月岡温泉方面へ約15分

●磐越自動車道をご利用の方

「安田I.C」で降り、月岡温泉方面へ約15分

●日本海沿岸東北自動車道をご利用の方

「豊栄新潟東港I.C」で降り、月岡温泉方面へ約15分

電車でお越しの際

●東京・北陸方面からお越しの方

新潟駅から白新線に乗り換え「豊栄駅」下車。

●福島方面からお越しの方

新津駅から羽越本線に乗り換え「月岡駅」下車。
(または新潟駅から白新線に乗り換え「豊栄駅」下車。)

●山形・村上方面からお越しの方

羽越本線 特急「いなほ」で「新発田駅」下車。

飛行機でお越しの際

新潟空港(タクシー:45分)→月岡温泉

新潟駅から50分 ・豊栄駅から20分
新発田駅から20分 ・月岡駅から10分

送迎のご案内

豊栄駅(南口)・月岡駅・新発田駅から送迎を行なっております。事前予約が必要です。
2日前までにご予約ください。
なお、送迎時間は13:00〜16:00となります。